Bianco Leggero

PER DELICATE RICETTE CON LATTE

Con BIANCO LEGGERO puoi davvero coccolarti perché è stato progettato per la dolce armonia del caffè con il latte. Per trovare il giusto equilibrio, ci siamo spinti nella nostra ricerca fino a trovare quei caffè i cui aromi, all'aggiunta del latte, si trasformanon in note di caramello e di biscotti dolci. I baristi di Brooklyn ci hanno ispirato con le loro tostature leggere che consentono alla dolcezza naturale del caffè di esprimersi in una nota morbida e setosa quando aggiungi il latte. Per ottenere questo effetto abbiamo selezionato con cura Arabica dal Kenya e dall'Indonesia e le abbiamo tostate in maniera molto leggera, per conservare la dolcezza e le caratteristiche aromatiche di ogni caffè che compone questa miscela. Da preparare come doppio cappuccino (80 ml di caffè con 120 ml di schiuma di latte).

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  • La tostatura del caffè gioca un ruolo importante nell'armonia ideale del sapore del caffè con il latte. Per ottenere la miscela liscia e dolce che stavamo cercando, abbiamo utilizzato la tostatura separata per il caffè keniota e indonesiano. Abbiamo tostato entrambi i caffè in modo molto leggero per mantenere le caratteristiche aromatiche del caffè in prima battuta e rivelare poi note di caramello e biscotti quando si aggiunge il latte.
  • Ispirati dai baristi di Brooklyn - maestri nella tostatura leggera che valorizza la naturale dolcezza del caffè e dona una squisita morbidezza in tazza quando aggiungi il latte - gli aromi naturalmente dolci del caffè e le delicate note speziate di BIANCO LEGGERO si fondono in deliziose note di caramello e biscotti dolci quando aggiungi il latte.