El Salvador

NOTE DOLCI E DI MARMELLATA

0,72 €

Descrizione tostatura Qui i coltivatori locali contribuiscono a rendere davvero unico questo caffè utilizzando il metodo di lavorazione Red-Honey. Questo processo richiede molto tempo e una meticolosa attenzione nella regolazione della quantità di polpa lasciata sulla ciliegia durante l’essicazione, per esaltarne la naturale dolcezza. Il risultato è un caffè complesso, con una spiccata dolcezza.
Profilo aromatico Questo caffè sfoggia note dolci, biscottate, di cereali e marmellata, con una leggera nota amara finale. La selezione di chicchi lavorati con metodo Red-Honey aggiunge una dolcezza distintiva a questa miscela di Arabica da El Salvador.