Master Origin Perù Organic

SULLE ALTURE DELLE ANDE

Abbiamo viaggiato attraverso le remote regioni peruviane alla ricerca dei migliori chicchi di caffè Arabica con certificazione biologica. Li abbiamo trovati sopra i 1.000 metri di altitudine, a volte anche 2.100 metri, nascosti tra i versanti scoscesi delle delle Ande. Con i procedimenti biologici tramandati di generazione in generazione, questo caffè deve ringraziare la cura meticolosa dei piccoli coltivatori che lo producono. Peru Organic è sottoposto a tostatura separata, per rivelarne sia l’acidità fresca e vivace, sia le eleganti note fruttate accentuate da una morbida nota di cereali tostati.

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  • Dopo tutta questa fatica per procurarsi il miglior caffè biologico peruviano, è stato del tutto naturale avere la stessa cura nella tostatura del caffè. Peru Organic è un caffè monorigine tostato con torrefazione separata, per portare una sfumata complessità alla tazzina finale. Le due parti sono tostate in maniera leggera per sottolineare il carattere brillante e morbido della miscela da un lato e rivelare le esotiche note fruttate dall’altro.
  • Peru Organic è un caffè fruttato con spiccate note vegetali e fresche. La fine acidità del caffè è ben bilanciata dai suoi aromi contrastanti di cereali dolci tostati.